Όλες οι Συνταγές

Παραδοσιακά Μελομακάρονα !

7 Δεκ 2014
 
Παραδοσιακά Μελομακάρονα!
 
 
 
Υλικά (40-50 μελομακάρονα):
 
- 1 κούπα ελαιόλαδο
- 1/2 κούπα σπορέλαιο
- 1/2 κούπα μαργαρίνη
- 1 κούπα ζάχαρη
- 3/4 κούπα χυμό πορτοκαλιού
- 1/4 κούπα κονιάκ
- 2 κουτ. γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού
- 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουτ. γλυκού σόδα

Ζυμωτό ψωμί με κουρκουμά!

9 Νοε 2014
Ζυμωτό ψωμί με κουρκουμά!
 
 
Υλικά:
- 300γρ. άσπρο αλεύρι
- 300γρ. κίτρινο σκληρό αλεύρι
- 300γρ. αλεύρι ολικής
- 100γρ. καλαμποκάλευρο
- 70γρ. μείγμα σπόρων
- 1 κουτ. γλυκού κουρκουμά
- 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο τριμμένο
- 3 κουτ. γλυκού μαγιά ξηρή

Τραχανότο πικάντικο με κιμά!

7 Νοε 2014
Τραχανότο πικάντικο με κιμά!
 
 
 
Υλικά:
- 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
- 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο
- 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- λίγο σκόρδο φλύδα αποξηραμένο
- 1 κουτ. σούπας μείγμα λαχανικών
- 1 κουτ. σούπας πελτέ ντομάτας

Παραδοσιακή σιροπιαστή καρυδόπιτα!

2 Νοε 2014
Παραδοσιακή σιροπιαστή καρυδόπιτα!
 
 
Υλικά:
- 8 αυγά
- 1 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη
- 2 κουτ. γλυκού γεμάτα μπέικιν πάουντερ
- 3 κουτ. γλυκού κανέλλα τριμμένη
- 1/4 κουτ. γλυκού γαρύφαλλο τριμμένο
- 2 κούπες γεμάτες καρύδια ψιλοκομμένα
Για το σιρόπι:

Κουλουράκια αρωματικά με στέβια και σοκολάτα

9 Οκτ 2014
Κουλουράκια αρωματικά με στέβια και σοκολάτα
 
 
 
Υλικά:
- 400 γρ. κίτρινο αλεύρι
- 200 γρ. άσπρο αλεύρι
- 3 κουτ. γλυκού μείγμα για γλυκά
- χυμός 3 πορτοκαλιών
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουτ. σούπας στέβια

Αρωματική ρεβυθάδα στη γάστρα!

19 Σεπ 2014
Αρωματική ρεβυθάδα στη γάστρα
 
 
 
Υλικά:
- 500γρ. ρεβύθια
- 2 κρεμμύδια ξερά σε κυβάκια
- 2 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες
- 2 κουτ. σούπας μείγμα λαχανικών
- 1/2 κουτ. γλυκού κάρυ
- 1 κουτ. γλυκού κουρκουμά
- 1/2 κουτ. γλυκού σκόρδο αποξηραμένο τριμμένο
- 2 κουτ. σούπας σόδα μαγειρική

Φουρνιστές πατατούλες "αλλιώς"... !

15 Σεπ 2014
Φουρνιστές πατατούλες "αλλιώς"... !
 
 
Υλικά:
- 5-6 μεγάλες πατάτες
- 2 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα
- 1 πιπερίτσα κόκκινη ψιλοκομμένη
- 2 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή
- 1 κουτ. γλυκού μπουλ πιπέρ καυτερό
- λίγο σκόρδο αποξηραμένο τριμμένο
- κρέμα βαλσάμικο ή 1 κουτ. σούπας πετιμέζι ή 1 κουτ. σούπας μέλι

Ποδόλουτρο για περιποίηση και ανακούφιση από πόνους

30 Ιουλ 2014
Ποδόλουτρο για περιποίηση και ανακούφιση από πόνους
 
 
-2 κουτ. σούπας κρύσταλλοι αλατιού
- 1 κουτ. σούπας σόδα
- 1/2 κουτ. γλυκού κανέλλα τριμμένη
- 4-5 σταγόνες αιθέριο έλαιο tea tree ή λεμόνι
 
Βάζετε τα υλικά σε μία λεκάνη με χλιαρό νερό - ίσα να σκεπάζει τα πόδια μέχρι τον αστράγαλο-. 

Τρουφάκια καρύδας

30 Ιουλ 2014
Τρουφάκια καρύδας
 
 
Υλικά:
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 250γρ. ινδική καρύδα
- 100γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 100γρ. πορτοκάλι αποξηραμένο ψιλοκομμένο
- 200-250γρ. τρούφα σοκολάτα
- 1 κουτ. σούπας λικέρ πορτοκάλι ή της αρεσκείας σας 
 
Εκτέλεση:

Ρυζοσαλάτα με τόνο

23 Ιουλ 2014
Ρυζοσαλάτα με τόνο
 
 
Υλικά:
- 1/4 ρύζι μπόνετ (σπυρωτό)
- 2 τόνοι σε λάδι
- 4 κρεμμυδάκια φρέσκα
- λίγο άνηθο
- 1 κουτ. σούπας σχοινόπρασσο αποξηραμένο
- 1 αγγούρι
- 1 μικρό βαζάκι μαγιονέζα

Σελίδες