Όλες οι Συνταγές

Κουλούρια με κουάκερ και ξηρούς καρπούς!

6 Απρ 2015
Κουλούρια με κουάκερ και ξηρούς καρπούς!
 
 
Υλικά:
- 500γρ. κουάκερ
- Χυμό από 2 πορτοκάλια
- 1 ποτήρι νερό
- 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
- 3 πρέζες βανίλια
- 70γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 70γρ. κράνμπερι
- 100γρ. σταφίδα ξανθιά
- 100γρ. αμύγδαλο ψιλοκομμένο
- 100γρ. σουσάμι φυσικό

Σαλάτα με κεχρί, ρόκα, παντζάρια και ντρέσινγκ πορτοκαλιού!

17 Μαρ 2015

Σαλάτα με κεχρί, ρόκα, παντζάρια και ντρέσινγκ πορτοκαλιού!

Για τη σαλάτα:

-          4-5 παντζάρια μέτρια ψημένα στο φούρνο*

-          2 κούπες ρόκα

-          ½ κούπα ανάλατα κάσιους

-          1 κούπα κεχρί βρασμένο (το βράζετε όπως το ρύζι)

Για το ντρέσινγκ:

-          2 κουτ. σούπας βαλσάμικο ξύδι

-          1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Πληγούρι μαγειρευτό με λαχανικά και κουνουπίδι (νηστίσιμο)

13 Μαρ 2015

Πληγούρι μαγειρευτό με λαχανικά και κουνουπίδι!

Υλικά:

-          1 μικρό κουνουπίδι σε κομμάτια

-          1 κολοκύθι

-          1 καρότο

-          1 κρεμμύδι ξερό

-          2 φρέσκες ντομάτες

-          1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα

-          1 κουτ. γλυκού πιπερίτσα πράσινη και κόκκινη αποξηραμένες

-           1 φλιτζάνι τσαγιού πληγούρι χοντρό

Πικάντικο ρύζι με γαρίδες! (νηστίσιμο)

10 Μαρ 2015
Πικάντικο ρύζι με γαρίδες!
 
 
Υλικά:
- ½ πακέτο μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
- 1 κούπα ρύζι μπονέτ
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 1 κρεμμύδι ξερό
- ½ κουτ. γλυκού μείγμα για γαρίδες
- 1 κουτ. γλυκού βασιλικό αποξηραμένο
- ½ κουτ. γλυκού σκόρδο αποξηραμένο
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά

Παραδοσιακοί ρεβυθοκεφτέδες!

21 Φεβ 2015
Παραδοσιακοί ρεβυθοκεφτέδες!
 
 
Υλικά:
 
- 250γρ. ρεβύθια
- 1 μεγάλη πατάτα
- 1 μικρό ματσάκι δύοσμο
- 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
- 2 κρεμμύδια ξερά
- 1 κουτ. γλυκού μαντζουράνα
- 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο
- 1/2 κουτ. γλυκού κάρυ
- 1/2 κουτ. γλυκού κόλιανδρο

Κέικ της τεμπέλας χωρίς μίξερ!

15 Ιαν 2015
Κέικ της τεμπέλας χωρίς μίξερ!
 
 
Υλικά:
- 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη καστανή
- 1 ποτήρι γάλα
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
- 1 ποτήρι ελαιόλαδο- βούτυρο (μισό-μισό)
- λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
- 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- λίγη βανίλια
- λίγο κακάο
- 2 αυγά
- σταγόνες σοκολάτας

Δυναμωτικό πρωινό με κριθάρι και καρπούς!

12 Ιαν 2015
Δυναμωτικό πρωινό με κριθάρι και καρπούς!
 
 
Υλικά:
- 200γρ. κριθάρι σπόρο αποφλοιωμένο
- πίτουρο βρώμης
- κράνμπερι
- καρπό γκότζι (Gojiberry)
- λιναρόσπορος
- σουσάμι ολικής
- φουντούκια σπασμένα
- αμύγδαλα σπασμένα
- κουκουνάρι
- μαύρη σταφίδα
- βερίκοκα αποξηραμένα ψιλοκομμένα

Πολύχρωμη σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο!

12 Ιαν 2015
Πολύχρωμη σαλάτα με μαυρομάτικα και τόνο
 
 
Υλικά:
- 300γρ. μαυρομάτικα ή μαύρα φασόλια
- 2 τόνους πολυσαλάτα σε κονσέρβα
- πιπερίτσα κόκκινη Φλωρίνης
- 1 αγγουράκι σε κυβάκια
- 1 κολοκύθι ωμό σε κυβάκια
- 1 κουτ. γλυκού κόλιανδρο σπόρο
- 1/2 κουτ. γλυκού μάραθο τριμμένο
- 1/2 κουτ. γλυκού σουμάκ

Βασιλόπιτα κέικ με Cranberries και τραγανή επικάλυψη Αμυγδάλου!

14 Δεκ 2014
Βασιλόπιτα κέικ με Cranberries και τραγανή επικάλυψη Αμυγδάλου!
 
 
Υλικά (για μια φόρμα των 22 ή 24 εκατοστών):
 
Για το streusel αμυγδάλου:
- 1/3 της κούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 της κούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο
- Μια πρέζα κανέλα 
- Μια πρέζα αλάτι

Κουραμπιέδες!

7 Δεκ 2014
Κουραμπιέδες!
 
 
 
Υλικά (για 50-60 κουραμπιέδες):
- 1 κούπα φρέσκο βούτυρο
- 1 κούπα μαγειρικό λίπος (φυτίνη)
- 1/2 κούπα ζάχαρη άχνη
- λίγη βανίλια
- 1 κούπα αμύγδαλα ασπρισμένα, χοντροκομμένα και καβουρδισμένα
-3-4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
- ανθόνερο
- ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Σελίδες