Όλες οι Συνταγές

Ριζότο με καπνιστή σάλτσα μελιτζάνας!!!

3 Ιουν 2015

Ριζότο με καπνιστή σάλτσα μελιτζάνας!

Υλικά:

-          250γρ. ρύζι κίτρινο μπονετ

-          Μισό βάζο ψητή μελιτζάνα Αλμωπίας

-          1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

-          2 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες

-          1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή

-          1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λεπτές λωρίδες

-          Λίγο φρέσκο βασιλικό

Ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια του δάσους!

12 Μάιος 2015
Ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια του δάσους
 
 
Υλικά:
-3 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι μπονέτ
-1 κρεμμύδι ξερό
-1 κουτ. γλυκού σκόρδο αποξηραμένο τριμμένο
-1 κουτ. γλυκού μουστάρδα σκόνη
-1 πρέζα ξινό
-1 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί
- 4 φέτες καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη

Αλμυρό κέικ!

12 Μάιος 2015
Αλμυρό κέικ
 
 
Υλικά:
-300γρ. αλεύρι
-1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
-150ml λάδι
-3 αυγά
-50γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο)
-60ml ξηρό άσπρο κρασί
-2 κουτ. σούπας γιαούρτι
-100γρ. ελιές ροδέλες
-100γρ. μπέικον σε κομμάτια
-300γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο

Αλμυρά ψωμάκια με κουάκερ!

6 Απρ 2015
Αλμυρά ψωμάκια με κουάκερ!
 
 
Υλικά:
- 500γρ. κουάκερ
- 1 ποτήρι νερό
- 1 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας μείγμα λαχανικών
- 2 κουτ. γλυκού αλάτι ροζ  Ιμαλαϊων
- 3 κουτ. σούπας σουσάμι φυσικό
- 1 κουτ. σούπας ρίγανη
 
Εκτέλεση:

Κουλούρια με κουάκερ και ξηρούς καρπούς!

6 Απρ 2015
Κουλούρια με κουάκερ και ξηρούς καρπούς!
 
 
Υλικά:
- 500γρ. κουάκερ
- Χυμό από 2 πορτοκάλια
- 1 ποτήρι νερό
- 1 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο
- 3 πρέζες βανίλια
- 70γρ. σταγόνες σοκολάτας
- 70γρ. κράνμπερι
- 100γρ. σταφίδα ξανθιά
- 100γρ. αμύγδαλο ψιλοκομμένο
- 100γρ. σουσάμι φυσικό

Σαλάτα με κεχρί, ρόκα, παντζάρια και ντρέσινγκ πορτοκαλιού!

17 Μαρ 2015

Σαλάτα με κεχρί, ρόκα, παντζάρια και ντρέσινγκ πορτοκαλιού!

Για τη σαλάτα:

-          4-5 παντζάρια μέτρια ψημένα στο φούρνο*

-          2 κούπες ρόκα

-          ½ κούπα ανάλατα κάσιους

-          1 κούπα κεχρί βρασμένο (το βράζετε όπως το ρύζι)

Για το ντρέσινγκ:

-          2 κουτ. σούπας βαλσάμικο ξύδι

-          1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

Πληγούρι μαγειρευτό με λαχανικά και κουνουπίδι (νηστίσιμο)

13 Μαρ 2015

Πληγούρι μαγειρευτό με λαχανικά και κουνουπίδι!

Υλικά:

-          1 μικρό κουνουπίδι σε κομμάτια

-          1 κολοκύθι

-          1 καρότο

-          1 κρεμμύδι ξερό

-          2 φρέσκες ντομάτες

-          1 κουτ. γλυκού καπνιστή πάπρικα

-          1 κουτ. γλυκού πιπερίτσα πράσινη και κόκκινη αποξηραμένες

-           1 φλιτζάνι τσαγιού πληγούρι χοντρό

Πικάντικο ρύζι με γαρίδες! (νηστίσιμο)

10 Μαρ 2015
Πικάντικο ρύζι με γαρίδες!
 
 
Υλικά:
- ½ πακέτο μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες
- 1 κούπα ρύζι μπονέτ
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 1 κρεμμύδι ξερό
- ½ κουτ. γλυκού μείγμα για γαρίδες
- 1 κουτ. γλυκού βασιλικό αποξηραμένο
- ½ κουτ. γλυκού σκόρδο αποξηραμένο
- 1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά

Παραδοσιακοί ρεβυθοκεφτέδες!

21 Φεβ 2015
Παραδοσιακοί ρεβυθοκεφτέδες!
 
 
Υλικά:
 
- 250γρ. ρεβύθια
- 1 μεγάλη πατάτα
- 1 μικρό ματσάκι δύοσμο
- 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
- 2 κρεμμύδια ξερά
- 1 κουτ. γλυκού μαντζουράνα
- 1/2 κουτ. γλυκού κύμινο
- 1/2 κουτ. γλυκού κάρυ
- 1/2 κουτ. γλυκού κόλιανδρο

Κέικ της τεμπέλας χωρίς μίξερ!

15 Ιαν 2015
Κέικ της τεμπέλας χωρίς μίξερ!
 
 
Υλικά:
- 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη καστανή
- 1 ποτήρι γάλα
- 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
- 1 ποτήρι ελαιόλαδο- βούτυρο (μισό-μισό)
- λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
- 3 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
- λίγη βανίλια
- λίγο κακάο
- 2 αυγά
- σταγόνες σοκολάτας

Σελίδες