Όλες οι Συνταγές

Πολίτικο χιουνκιάρ μπεγεντί (πουρές καπνιστής μελιτζάνας με τας κεμπάπ) !

11 Οκτ 2015

Πολίτικο χιουνκιάρ μπεγεντί  (πουρές καπνιστής μελιτζάνας με τας κεμπάπ) !

Υλικά:

-          1.200γρ. μοσχάρι (ελιά ή σπάλα) κομμένο σε μπουκιές

-          ¼ φλιτζανιού ελαιολαδο

-          2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

-          1 σκελίδα σκόρδο

-          1 κουτ. σούπας πελτέ

-          ¾ φλιτζανιού κόκκινο κρασί

-          1 συσκευασία ψιλοκομμένες ντομάτες

Ρώσικη σούπα Μπόρς!

10 Σεπ 2015

Ρώσικη σούπα Μπόρς

Υλικά:

-          ½ κιλό μοσχάρι από μαλακό μέρος

-          2 κολοκυθάκια

-          2 καρότα

-          1 μεγάλη πατάτα

-          1 κομμάτι λάχανο

-          Λίγο σέλινο

-          1 χυμό ντομάτας

-          1 κρεμμύδι

-          2 χουφτίτσες κριθαράκι

-          1 κουτ. σούπας μείγμα λαχανικών

-          1 κουτ. γλυκού πάπρικα γλυκιά

Σαλάτα πλιγούρι με αχλάδι και ροκφόρ!

7 Σεπ 2015

Σαλάτα πλιγούρι με αχλάδι και ροκφόρ!

Υλικά:

-          200γρ. πλιγούρι

-          1 μεγάλο αχλάδι κομμένο σε κυβάκια

-          1 χούφτα καρύδια ψιλοκομμένα

-          1 κομμάτι ροκφόρ σε κυβάκια (ή ανθότυρο)

-          5 βερίκοκα ξερά ψιλοκομμένα

-          1 κουτ. σούπας μαυροσήσαμο

-          1 κουτ. γλυκού σπόρους κόλιανδρο

-          Λίγο μαϊντανό

-          Λίγο άνηθο

Παγωτό γιαούρτι σε μπάρες σε 10 λεπτά!

19 Ιουλ 2015

Παγωτό γιαούρτι σε μπάρες σε 10 λεπτά!

Υλικά:

-          1 κεσεδάκι γιαούρτι

-          2 κουτ. σούπας μέλι

-          Κομματάκια από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς (βερίκοκα, κράνμπερι, αμύγδαλο, φυστίκι Αιγίνης, καρύδα, σταγόνες κουβερτούρας)

Πατάτες κοκκινιστές με λουκάνικα και μπέικον!

19 Ιουλ 2015

Πατάτες κοκκινιστές με λουκάνικα και μπέικον!

Υλικά:

-          4 μέτριες πατάτες

-          3 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες

-          1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

-          4-5 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο

-          6-7 λουκάνικα Φρανκφούρτης κομμένα στη μέση

-          1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή

Τυρόπιτα με μυρωδικά με φύλλα Περέκ στο φούρνο!

7 Ιουν 2015

Τυρόπιτα με μυρωδικά με φύλλα Περέκ στο φούρνο!

Υλικά:

-          4 φύλλα Περέκ

-          200γρ. ρεγκάτο τριμμένο

-          200γρ. γκούντα τριμμένο

-          200γρ. ανθότυρο

-          3 αυγά

-          2 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες

-          2 κουτ. σούπας μιξ αποξηραμένη κόκκινη και πράσινη πιπεριά

-          1 κουτ. σούπας βασιλικό αποξηραμένο

Ριζότο με καπνιστή σάλτσα μελιτζάνας!!!

3 Ιουν 2015

Ριζότο με καπνιστή σάλτσα μελιτζάνας!

Υλικά:

-          250γρ. ρύζι κίτρινο μπονετ

-          Μισό βάζο ψητή μελιτζάνα Αλμωπίας

-          1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο

-          2 φρέσκες ντομάτες ψιλοκομμένες

-          1 κουτ. γλυκού πάπρικα καπνιστή

-          1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λεπτές λωρίδες

-          Λίγο φρέσκο βασιλικό

Ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια του δάσους!

12 Μάιος 2015
Ριζότο με αποξηραμένα μανιτάρια του δάσους
 
 
Υλικά:
-3 φλιτζανάκια του καφέ ρύζι μπονέτ
-1 κρεμμύδι ξερό
-1 κουτ. γλυκού σκόρδο αποξηραμένο τριμμένο
-1 κουτ. γλυκού μουστάρδα σκόνη
-1 πρέζα ξινό
-1 ποτηράκι κρασιού λευκό κρασί
- 4 φέτες καπνιστή γαλοπούλα ψιλοκομμένη

Αλμυρό κέικ!

12 Μάιος 2015
Αλμυρό κέικ
 
 
Υλικά:
-300γρ. αλεύρι
-1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
-150ml λάδι
-3 αυγά
-50γρ. βούτυρο ανάλατο (λιωμένο)
-60ml ξηρό άσπρο κρασί
-2 κουτ. σούπας γιαούρτι
-100γρ. ελιές ροδέλες
-100γρ. μπέικον σε κομμάτια
-300γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο

Αλμυρά ψωμάκια με κουάκερ!

6 Απρ 2015
Αλμυρά ψωμάκια με κουάκερ!
 
 
Υλικά:
- 500γρ. κουάκερ
- 1 ποτήρι νερό
- 1 ποτηράκι κρασιού ελαιόλαδο
- 1 κουτ. σούπας μείγμα λαχανικών
- 2 κουτ. γλυκού αλάτι ροζ  Ιμαλαϊων
- 3 κουτ. σούπας σουσάμι φυσικό
- 1 κουτ. σούπας ρίγανη
 
Εκτέλεση:

Σελίδες